Quarkklößchen mit Zimtzucker

Zutaten

• 500g Magerquark (20%)
• 2 Eier
• 3 Päckchen Vanillezucker
• 6 EL Speisestärke
• 2 EL Zucker
• 1/2 TL Zimt
• 40g Butter

Zubereitung

Magerquark mit Eiern, Vanillezucker und Speisestärke glatt rühren.

In einem Topf 2-3 Liter Salzwasser zum Kochen bringen. Mit einem Esslöffel Klöße aus der Quarkmasse abstechen und in das siedende Wasser gleiten lassen.

2 EL Zucker und 1/2 TL Zimt mischen
Butter schmelzen

Klöße aus dem Wasser nehmen und mit Butter und Zimtzucker servieren.